Ristorante

Il nostro cuore batte in cucina e vorremmo portarlo un po’ più vicino a voi qui.

Un ristorante luminoso e accogliente dove gustare piatti regionali in un ambiente armonioso.

Guide Michelin

Adriana incanta i vostri ospiti con una cucina ticinese innovativa. Solo i prodotti regionali trovano la loro strada nella premiata cucina e sono preparati e serviti per voi con grande attenzione ai dettagli.

Siamo anche felici di cucinare per voi il menu vincente di “Mini Beiz – dini Beiz”.

[ LINK AL PROGRAMMA TELEVISIVO ]

Primo posto con 37 punti su 40 nella trasmissione televisiva svizzera “Mini Beiz – dini Beiz”.

ANTIPASTI E SECONDI PIATTI
Dolci

UNA SELEZIONE DAL NOSTRO MENU – LASCIATEVI SORPRENDERE ANCHE DALLE NOSTRE SPECIALITÀ STAGIONALI

VS: antipasto – HS: piatto principale

UNA SELEZIONE DAL NOSTRO MENU – LASCIATEVI SORPRENDERE ANCHE DALLE NOSTRE SPECIALITÀ STAGIONALI

VS: antipasto – HS: piatto principale

INSALATE

Insalata di erbe

CHF 14.50

con Formaggino

Nüsslisalat

CHF 14.50

con uovo tritato (lattuga d'agnello)

Nüsslisalat

CHF 19.50

con funghi freschi

Insalata di pomodoro "Bella Camelia"

CHF 12.50

una delicata insalata di pomodori a forma di camelie

PIATTI FREDDI

Carpaccio di manzo

VS CHF 24.50 – HS CHF 27.50

con parmigiano reggiano marinato alle erbe, funghi freschi e olio d'oliva pregiato

Salame nostrano

VS CHF 18.50 – HS CHF 20.50

con cipolle di vino e aceto balsamico

prosciutto crudo

VS CHF 22.50 – HS CHF 28.50

con aceto, pane Intragna e burro fatto in casa

Collo di maiale affumicato

VS CHF 18.50 – HS CHF 24.50

Carne secca ticinese

VS CHF 22.50 – HS CHF 28.50

Gamberi con salsa cocktail

CHF 22.50

Piatto ticinese

VS CHF 24.50 – HS CHF 26.50

Coppa, salame, prosciutto crudo e cotto, carne secca e formaggio

ZUPPE

Zuppa di verdure ticinese

CHF 12.50

con tante verdure fresche

Zuppa di pomodoro fresco

CHF 12.50

Una leggera zuppa di crema di funghi

CHF 16.50

Le Tre Zuppe

CHF 14.50

con Grissino e prosciutto crudo

PASTA & RISOTTI

Pasta fatta in casa

VS CHF 19.50 – HS CHF 24.50

con crema al gorgonzola

Pasta fatta in casa

VS CHF 16.50 – HS CHF 18.50

o spaghetti con salsa di pomodoro fine

Pasta fatta in casa

VS CHF 18.50 – HS CHF 22.50

o Spaghetti alla bolognese

Risotto

VS CHF 17.50 – HS CHF 19.50

con zafferano

Risotto

VS CHF 26.50 – HS CHF 32.50

con funghi freschi

SE L’HA FATTO, ALLORA HA

Ravioli fatti in casa

VS CHF 19.50 – HS CHF 24.50

Kartoffel Gnocchi

VS CHF 17.50 – HS CHF 19.50

con salsa di pomodoro fresco

Pasta fatta in casa

VS CHF 26.50 – HS CHF 32.50

con funghi freschi in salsa di crema fine

QUESTI QUATTRO PIATTI SONO ALTAMENTE RACCOMANDATI

La tenera braciola di maiale

CHF 32.50

Pollo al forno

CHF 39.50

con rosmarino ed erbe dell'orto

Piccata di vitello "Agnese"

CHF 39.50

con funghi freschi e vero risotto ticinese

Zander cotto sulla pelle

CHF 39.50

con carciofi, olive e capperi serviti con patate.

LE RACCOMANDAZIONI DI ADRIANA

Bistecca di vitello

CHF 52.50

con funghi saltati e pasta fatta in casa

IL FAMOSO….

Cordon bleu

CHF 44.50

...naturale... di vitello con prosciutto tenero e formaggio Maggia impanato con il nostro pane speciale di Ercole.

Cotoletta alla viennese

CHF 38.50

vitello

La scaloppina di vitello sottile

CHF 42.50

con salsa al limone e decorazione vegetale

Supplementi a scelta

Patate al rosmarino, pasta o risotto

OGNI MARTEDÌ

Fegato di vitello fresco

CHF 38.50

con pasta / polenta / polenta / risotto o un delicato burro Rösti secondo i vostri desideri

OGNI SABATO SERA

Brasato di manzo arrosto

CHF 39.50

in salsa Merlot con pasta ai funghi freschi / risotto / polenta secondo i vostri desideri

PER GLI PICCOLI

Scaloppina di vitello impanato

CHF 18.50

con le sempre popolari patatine fritte o spaghetti.

“La vita è troppo breve per bere vino cattivo.”

CANTINA DEI VINI