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Nota:
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o conferma telefonica.

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Ristorante

Il nostro cuore batte in cucina e vorremmo portarlo un po’ più vicino a voi qui.

Un ristorante luminoso e accogliente dove gustare piatti regionali in un ambiente armonioso.

Guide Michelin

Adriana incanta i vostri ospiti con una cucina ticinese innovativa. Solo i prodotti regionali trovano la loro strada nella premiata cucina e sono preparati e serviti per voi con grande attenzione ai dettagli.

Siamo anche felici di cucinare per voi il menu vincente di “Mini Beiz – dini Beiz”.

[ LINK AL PROGRAMMA TELEVISIVO ]

UNA SELEZIONE DAL NOSTRO MENU – LASCIATEVI SORPRENDERE ANCHE DALLE NOSTRE SPECIALITÀ STAGIONALI

VS: antipasto – HS: piatto principale

UNA SELEZIONE DAL NOSTRO MENU – LASCIATEVI SORPRENDERE ANCHE DALLE NOSTRE SPECIALITÀ STAGIONALI

VS: antipasto – HS: piatto principale

INSALATE

INSALATE

Insalata di erbe
CHF 14.50
con Formaggino
Nüsslisalat
CHF 14.50
con uovo tritato (lattuga d'agnello)
Nüsslisalat
CHF 19.50
con funghi freschi
Insalata di pomodoro "Bella Camelia"
CHF 12.50
una delicata insalata di pomodori a forma di camelie

PIATTI FREDDI

PIATTI FREDDI

Carpaccio di manzo
VS CHF 24.50 – HS CHF 27.50
con parmigiano reggiano marinato alle erbe, funghi freschi e olio d'oliva pregiato
Salame nostrano
VS CHF 18.50 – HS CHF 20.50
con cipolle di vino e aceto balsamico
prosciutto crudo
VS CHF 22.50 – HS CHF 28.50
con aceto, pane Intragna e burro fatto in casa
Collo di maiale affumicato
VS CHF 18.50 – HS CHF 24.50
Carne secca ticinese
VS CHF 22.50 – HS CHF 28.50
Gamberi con salsa cocktail
CHF 22.50
Piatto ticinese
VS CHF 24.50 – HS CHF 26.50
Coppa, salame, prosciutto crudo e cotto, carne secca e formaggio

ZUPPE

ZUPPE

Zuppa di verdure ticinese
CHF 12.50
con tante verdure fresche
Zuppa di pomodoro fresco
CHF 12.50
Una leggera zuppa di crema di funghi
CHF 16.50
Le Tre Zuppe
CHF 14.50
con Grissino e prosciutto crudo

PASTA & RISOTTI

PASTA & RISOTTI

Pasta fatta in casa
VS CHF 19.50 – HS CHF 24.50
con crema al gorgonzola
Pasta fatta in casa
VS CHF 16.50 – HS CHF 18.50
o spaghetti con salsa di pomodoro fine
Pasta fatta in casa
VS CHF 18.50 – HS CHF 22.50
o Spaghetti alla bolognese
Risotto
VS CHF 17.50 – HS CHF 19.50
con zafferano
Risotto
VS CHF 26.50 – HS CHF 32.50
con funghi freschi

SE L’HA FATTO, ALLORA HA

SE L’HA FATTO, ALLORA HA

Ravioli fatti in casa
VS CHF 19.50 – HS CHF 24.50
Kartoffel Gnocchi
VS CHF 17.50 – HS CHF 19.50
con salsa di pomodoro fresco
Pasta fatta in casa
VS CHF 26.50 – HS CHF 32.50
con funghi freschi in salsa di crema fine

QUESTI QUATTRO PIATTI SONO ALTAMENTE RACCOMANDATI

QUESTI QUATTRO PIATTI SONO ALTAMENTE RACCOMANDATI

La tenera braciola di maiale
CHF 32.50
Pollo al forno
CHF 39.50
con rosmarino ed erbe dell'orto
Piccata di vitello "Agnese"
CHF 39.50
con funghi freschi e vero risotto ticinese
Zander cotto sulla pelle
CHF 39.50
con carciofi, olive e capperi serviti con patate.

LE RACCOMANDAZIONI DI ADRIANA

LE RACCOMANDAZIONI DI ADRIANA

Bistecca di vitello
CHF 52.50
con funghi saltati e pasta fatta in casa

IL FAMOSO….

IL FAMOSO….

Cordon bleu
CHF 44.50
...naturale... di vitello con prosciutto tenero e formaggio Maggia impanato con il nostro pane speciale di Ercole.
Cotoletta alla viennese
CHF 38.50
vitello
La scaloppina di vitello sottile
CHF 42.50
con salsa al limone e decorazione vegetale
Supplementi a scelta
Patate al rosmarino, pasta o risotto

OGNI MARTEDÌ

OGNI MARTEDÌ

Fegato di vitello fresco
CHF 38.50
con pasta / polenta / polenta / risotto o un delicato burro Rösti secondo i vostri desideri

OGNI SABATO SERA

OGNI SABATO SERA

Brasato di manzo arrosto
CHF 39.50
in salsa Merlot con pasta ai funghi freschi / risotto / polenta secondo i vostri desideri

PER GLI PICCOLI

PER GLI PICCOLI

Scaloppina di vitello impanato
CHF 18.50
con le sempre popolari patatine fritte o spaghetti.

“La vita è troppo breve per bere vino cattivo.”